晚餐 : 蒜味椒鹽雞腿排+高麗菜+香菇海鮮濃湯
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老是寫感情工作太沉重了~
今天紀錄點吃的!
每次從台南回來,
老媽總是塞一車的食材讓我帶回來,
最大宗的總是好市多買來的雞腿排跟牛排。
薑母鴨還有砂鍋魚頭前幾天跨年吃掉了
今天的蒜味椒鹽快起鍋了才想到拍一下
之前都隨便生煎就吃下肚了,
這次稍微搜尋了一下雞腿排料理,
果然這道蒜味椒鹽雞腿排簡單好做,
口感吃起來比隨便生煎好上百倍!
作法還蠻簡單的,其實就是撩上幾刀,
把鹽巴,胡椒,簡單的抹均勻,
雞皮朝下大火煎到出油,中小火到皮焦黃,
換面繼續中小火煎到完,
中間再弄點蒜末辣椒丟進去,
就可以等著吃啦~
看著這次沒有被我搞到焦黑的那層鍋底雞油+蒜末,
忍不住就丟幾瓣高麗菜下去炒一下,
難怪自己開火以來體重一值up!
香菇海鮮濃湯就更簡單啦,
不過把香菇洗洗丟進去,
料理包丟進去,再打個蛋花就告成了!
今天的Airy亂煮~成功!!
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